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May 13, 2024

油を排水管に捨てないでください。油を処分する楽しい方法があります

最近、エアフライヤーが大々的に宣伝されていますが、ジェイ・レイナーのような美食家にとって、泡立つ金色の油の深いプールで揚げた贅沢なカリカリ感に勝るものはありません。

最近エアフライヤーが大々的に宣伝されていますが、ジェイ・レイナーのような美食家にとって、泡立つ金色の油の深いプールで揚げた贅沢なサクサク感に勝るものはありません（隠し味は危険です）。 しかし、私たちの味覚にとって良いものでも、環境にとってはそれほど良いものではありません。調理スタイルによっては、どのようにして油分を取り除くかという難しい作業が必要になるからです。

油を排水溝に流すのは簡単な解決策のように思えるかもしれませんが、結局のところ、それは他人事として取り去られてしまっているのですよね？ 間違っている。 液体油を頻繁に排水管に流すと、下水道に巨大な脂肪が発生する可能性があり、下水道が故障すると、私たちは皆、最悪の状況に陥ります。

トイレに油を流す場合も同様なので、何も考えないでください。 過去には、硬化した油を瓶や瓶に入れて保管し、埋め立て地に捨てようとしたこともありましたが、外界との接触がなければ油は長期間残留する可能性があるため、これにも問題があります。

理想的には、油を屋外に出し、微生物が油を分解できるようにすることだが、油を大量に投入しなくても、ビンの汁はすでに十分に不味いので、天ぷら鍋の愛好家はどうすればよいだろうか？

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ナショナル ジオグラフィックは最近、「油固化剤」を使って廃棄物を便利な脂肪パンケーキに変え、他の廃棄物と一緒にゴミ箱に捨てられる方法を明らかにしました。 過剰な油を乳化させることで働き、油が冷えると固まって、ゴミ箱に安全に捨てられる油っぽいディスクが残り、埋立地にたどり着くまでに準備が整い、微生物がやってくるのを待ちます。

満足のいく固まった油の塊をどうするかというと、世界は脂っこい牡蠣です。 油固化剤メーカーのフライアウェイ社は、少量しか手元にない場合は、堆肥の山にある残りの生ごみに混ぜることができると述べている。 ただし、たくさん持っている場合は、より大量のブラックゴールドを扱う施設に寄付した方が良いかもしれません。

脂っこいパンケーキは、バイオディーゼル用に精製したり、キャンドルにしたり（どんな香りになるか知りたいですが）、石鹸に変えたりすることもできます。 ドーナツ作りをささやかに終えるには悪くありません。

この記事の以前のバージョンは 2023 年 1 月に公開されました。